kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Hincal Uluc @ SABAH
Tel:
0212 3544813
Fax:
0212 3544891
 
Dünya saflarla dolu..
Gencay Hanım'a bravo!..
Hey Koca Otyam!..
Giritli diye bir mucize..
Bizim duvar
Sevdiğim laflar
Tebessüm

Giritli diye bir mucize..

Ben.. Hıncal Uluç.. Çeşit çeşit karidesler yedim.. Çeşit çeşit kalamarlar, ahtapotlar.. Tava.. Izgara.. Parmaklarımla beraber.. Tam patlamışken, her biri ayrı çeşni, ayrı lezzet mezelerden, ana yemek geldi..
Balık.. Fener buğulama.. Bir tattım, artık ayıp olmasın diye.. Ve ayıp oldu.. Bir daldım ortada yatan koca tepsiye, görmemişler gibi..
Hıncal.. Deniz mahsulleri.. Dolu dolu.. Tıka basa.. Iksırınca, tıksırınca, patlayıncaya kadar..
Bu dünyanın sonu.. Hayır, dünyanın sonu değil, Haliç'in ortası.. Eski Cibali Tekel Fabrikası, yeni Kadir Has Üniversitesi'nin yanında, eski bir İstanbul evi, üç katlı Giritli olmuş..
Ben nerden duydum?.. Duymadım.. Galip zorla götürdü..
Galip can dost.. Kardeşim.. Peyzaj ustası.. Dünyanın en güzel taşları ondadır, bahçe düzenlerken.. Beni de hem de nasıl tanır.. Tutturdu "Giritli" diye.. Yahu deniz mahsulleri benden okyanuslar kadar uzaktır.. Bilir.. Niye ısrar eder.. Ben atlatıyorum, o teklif yineliyor, yeniliyor.. Sonunda dilinden kurtulmak için "Sonunda ölüm yok ya" diyerek "Peki" dedim.. Gittim ve öldüm.. Zevkten, lezzetten..
Giritli laf ola bir isim değil.. Aile mübadele yıllarında taşınmış İstanbul'a.. Akdeniz'in en güzel yeşilleri, en güzel deniz yaratıklarının orda olması, bundan.. Giritli Meyhaneci Mustafa Usta'nın çekirdekten yetişme oğlu Şaban Güven işin başında..
Haliç'e panoramik bakan salonlar.. Güzelliği sadeliğinde bir dekor.. Ve masanıza arka arkaya gelen lezzetler..
Benim gibi deniz ve balık düşmanı olsanız bile, Giritli'yi bir deneyin.. Müptelası olursunuz.. Öylesine..
Tel: 0 212 533 18 66

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Yavuz, Yavuz'a nasıl kıymış..   / 11-01-2005
 Yaşlılığa ve yalnızlığa direnmek..   / 09-01-2005
 Sezen mi?. Nazan mı?. Ne ayıp!.   / 08-01-2005
 İşte Emniyet Müdürü.. Ercüment Yılmaz!..   / 07-01-2005
 Ayıp, skandala dönüştü!..   / 06-01-2005
 CHP nasıl çürütülür!..   / 05-01-2005
 Polis kimin polisidir, bilen var mı?   / 04-01-2005
 Yeni yılda sizlerle..   / 02-01-2005
 Noel Hediyesi   / 01-01-2005
 Bu gece Taksim'den dünyaya..   / 31-12-2004
MANSUR FORUTAN
Sanatsevere bir hizmetimiz olsun!
Wannabe: (argo)...
MEHMET BARLAS
Kentlerin güvenliği, sınırların güvenliği kadar...
MAHMUT ÖVÜR
İstanbul 'kurban' ediliyor
Kurban Bayramı'na çok az...
SAVAŞ AY
İş ararken evlendirildiler
Adapazarı'nda işsiz 5...
REFİK DURBAŞ
Doğuş
Otizm ve Yaygın Gelişimsel Bozukluk, dünyada...
SAİT GÜRSOY
Kızılay afet bilincini oluşturuyor
Temelleri 11 Haziran...
HINCAL ULUÇ
Dünya saflarla dolu..
Bir yandan CHP'ye bakıyorum.. Bir...
EMRE AKÖZ
Terörist Türk ailesi
CNBC-e kanalında '24' adlı...
Asper'in intikamı: 4-6
Asper'in intikamı: 4-6
Beşiktaş, Malmö'ye penaltılarla yenilip elendi. Kartal, 2001-02'de...
Kartal'da rota Hollanda
Kartal'da rota Hollanda
Siyah-beyazlılar, şimdi de Hollandalı De Jong ve Van Bommel'in...
'Sıra size de gelecek'
Kavgalı geçen grupta Baykal, Erdoğan'ın, "Baykal benden medet...
CHP'ye yeni bir yönetim tarzı gerek
CHP'de 29 Ocak'ta yapılacak olağanüstü kurultayda genel...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv | Ana Sayfa
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Üretim ve Tasarım   Merkez Bilgi Grubu