|
Lezzet Güneşi
 Peynirli örgülü börek
Unu eleyip, hamur yoğurma kabına koyun. Üzerine sıvıyağ, su, margarin, yoğurt, kabartma tozu, sirke, şeker ekleyip, iyice yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız hamuru merdane ile uzunca açın. Kenarlarını verev olarak kesin. Beyaz peyniri ezdikten sonra içine yumurta akı, maydanoz, dereotu koyun. Hamurun ortasına yerleştirin. Oluşturduğunuz kesikleri üste doğru çevirerek, karşılıklı çapraz olarak kapatın. Yağlanmış tepsiye alıp, üzerine kalan yumurta sarısını sürün ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
(10 kişilik)
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 çay bardağı margarin (eritilmiş, soğutulmuş)
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı su
* 4,5 bardak un
* 1 kabartma tozu
* 100 gr. beyaz peynir
* 1/2 demet dereotu
* 1/2 demet maydanoz
* 1 yumurta
* 1 çorba kaşığı şeker
* 1 çorba kaşığı sirke
|
