kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Teknoloji
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
  » Cumartesi
    Pazar Sabah
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ahmet Ors @ SABAH
 
Türkler sert ama tatlı kahve sever
Dünyanın en pahalı kahvesi

Dünyanın en pahalı kahvesi

- Size bir anımdan söz edeyim. Rahmetli Tuğrul Şavkay bir keresinde 'Yurtdışından dünyanın en iyi kahvesini getirdim' diye beni davet etti. Jamaica Blue Mountain kahvesiymiş. Bunu özenle pişirdi, tattık. Allah Allah; bu kahvenin ne gücü var ne de kayda değer bir aroması... Kahve demeye bin şahit ister. 'Tuğrul galiba seni kazıklamışlar; dünyanın en pahalı kahvesi bu olamaz' dedim. Bana hak verdi. Zaman geçti, başka bir yerden Blue Mountain kahvesi geldi. O da aynıydı. O zaman gördük ki bazı kahveler ya bizim damağımıza uygun değil ya çok ender bulunduğu için abartılıyor. Neticede damak tadımıza uymadı.
- Aslında o kahve artık dünyanın en pahalı kahvesi değil. En pahalısı Kopi Luwak. Endonezya'daki bir kahve ağacının meyveleri yere düşüyor orada bir cins maymun bunları yutuyor. Kahvenin etrafındaki etli kısım şekerli; maymun bir tür kiraz niyetine yiyor. Çekirdekleri de bağırsakları geçerek dışarı çıkıyor. Kabileler o çekirdekleri topluyorlar. Hayvanın vücudunda fermantasyondan geçtiği için özel tadı olan bir kahve ortaya çıkıyor. Çok az miktarda elde edildiği için farklı bir yeri var. Ve herkes onu almaya çalışıyor. Jamaica Blue Mountain'ın yüz katına satılıyor.

- Siz içtiniz mi?
- İçmedim; çok da merak etmiyorum.
- Anlattıklarınızdan sonra ikram etseler bile içebileceğimi pek sanmıyorum.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Yeni kuşak 'yeşil peri'yi keşfediyor   / 25-06-2005
 Türk şarapları da yıllanıp değerlenir   / 11-06-2005
 Şarap yudum yudum içilir   / 21-05-2005
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
AHMET ÖRS
Türkler sert ama tatlı kahve sever
İstanbulluları dünya...
Datça'nın nadir çiçekleri tehlikede
Datça'nın nadir çiçekleri tehlikede
Doğal Hayatı Koruma Derneği Datça'nın nadir bitki türlerinin yok...
Modern sanat müzesi rekabeti kızışıyor
Modern sanat müzesi rekabeti kızışıyor
Son zamanlarda Türkiye'nin zengin ve köklü aileleri açtıkları...
'Sevdiğimiz şarkıları söylüyoruz'
Benim için her zaman farklı bir yeri olan Starsailor üçüncü...
Bebeğinizi emzirin siz de çabuk iyileşin
İsviçreli ünlü bitki bilimci Alfred Vogel "Doğal Doktor" adlı...
Güzelliğe yenik düşen bir canavarın öyküsü
Karşımızda çok daha parlak, zengin, gösterişli ve inandırıcı bir King Kong var.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.