Renkli yılbaşı kurabiyeleri (4-6 kişilik)
Malzeme
* 200 gr. un,
* 120 gr. tereyağı,
* 80 gr. pudra şekeri,
* 24 gr. yumurta beyazı,
* renkli sıvı gıda boyası (her renk için 3-4 damla) Yapılışı Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı miksere konulur. Un, pudra şekeri ve yumurta beyazı ilave edilir. Kulak memesi kıvamındaki hamura gıda boyası katılır. Hamur merdane yardımı ile düz bir zemin üzerine açılıp, kalıplar sayesinde kesilir. 150 derece fırında 15 dakika pembeleşmeden pişirilir. Dekor Şekeri
* 1 yumurta beyazı
* 200 -300 gr. pudra şekeri Yumurta beyazı mikserde bir dakika çırpılır. Daha sonra pudra şekeri yavaş yavaş yumurtaya yedirilir. Normal akıcı kıvama gelince yağlı kağıttan yapılmış hunilere doldurulur. Kurabiyeler tamamen soğuyunca üzerine istenilen şekilde süsleme yapılabilir.
|
