|
Nohut kızartma
 Nohutları gece boyunca soğuk suda bekletip, süzün. Derin bir kızartma tavasının üçte birine sıvıyağ koyup, yağı kızdırın. Nohutların yarısını 3 dakika kızartıp süzün ve kalan nohutları kızartın. Nohutların hepsini birden 3-4 dakika daha kızartıp, havlu kağıt üzerine çıkartın, yağları süzüldükten sonra servis tabağına yerleştirin. Sıcakken kırmızıbiber, acı pul biber ve tuz serpip, harmanlayın. Soğuk servis yapın.
6 kişilik
* 2 su bardağı nohut
* Sıvıyağ (kızartmak için)
* 1/2 tatlı kaşığı kırmızıbiber (tatlı)
* 1/2 tatlı kaşığı acı pul biber
|
