|
Sirkeli pırasa
 Isıtılmış yağda pırasa ve biberleri orta ateşte karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sirkeyi katın, sebzelerin rengi hafif kahverengi oluncaya ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber serpip, harmanlayın. Arzu ettiğiniz salata malzemeleriyle servis yapın.
MALZEMELER
* 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 adet pırasa (5 cm. uzunluğunda kesilmiş)
* 1 adet sarı dolmalık biber (iri doğranmış)
* 1 adet etli kırmızıbiber (iri doğranmış)
* 3 çorba kaşığı sirke
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
|
