|
Suşi Kebap
 Adana'da "baraj gölüne nazır"
Park Zirve'nin terasındayız.
Gece vakti manzara güzel.
"Aşağıdaki Adana" ışıl ışıl.
Park Zirve "biraz yukarıda" olduğu için püfür püfür.
Şef garson "ne yiyeceğimizi" sorarken...
Tesisin sahibi Tayyar Zaimoğlu "bir dakika" dedi:
-Önce "Suşi Kebap" gelsin.
Bildiğimiz "Adana Kebap" ince bir yufkaya sarılıyor.
Sonra "suşi boyunda" dilimleniyor.
Çatalla "bir dilim" alıyorsunuz.
"Sosa" batırıyorsunuz.
Sos "nar ekşisi, zeytinyağı ve sumak." Afiyet olsun.
Park Zirve, tıklım tıklım.
Yerli de var, yabancı da.
Yabancının Amerikalı'sı da var, Japon'u da. Ve her masada "Suşi Kebap" muhabbeti.
Her masada "Suşi Kebap" tepsisi.
Adana'nın meşhur tekerlemesidir:
"Adanalıyık, Allah'ın adamıyık, bici yerik, şalgam içerik."
Slogana şimdi bir "ek" yapılmış:
"Suşi Kebap da yerik icabında."
|
