|
Şırlama
 Yumurta, un ve tuzu iyice çırpın. Kızgın yağsız tavaya veya saca karışımdan yarım kahve fincanı döküp ince bir tabaka haline gelinceye kadar yayın. Bir yüzü pişince diğer tarafını da çevirip 2-3 dakika pişirin. Tahin, tozşeker ve cevizi iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurların her birinin içine 3'er çorba kaşığı gezdirin. Hamurları dürüm şeklinde sarın. Üzerlerine pekmez gezdirerek servis yapın.
MALZEMELER
* 6 adet yumurta (çırpılmış)
* 12 çorba kaşığı un
* 100 ml tahin
* 100 gr. tozşeker
* 100 gr. ceviz (dövülmüş)
* Tuz (arzu edilen miktarda)
* Pekmez (arzu edilen miktarda)
|
