|
Kuru incir hoşafı
 Kuru incir saplarının üst kısımlarını kesin, sivri uçlu bir bıçağı incirin 2-3 yerine batırın. Ilık suya incirleri ve tane karanfilleri ilave edip en az bir gece dinlendirin. Delikli kepçe ile incirleri suyun içinden alıp, suyunu ayırın. Keskin bir bıçakla tamamen kesilmemesine dikkat ederek üç yerinden keskin ve dağılmamalarına dikkat ederek içlerine 3'er adet badem yerleştirin. Ayırdığınız suyu ısıtın, şekeri ilave edip karıştırarak eritin ve soğutun. Bademli incirleri porsiyonluk kaselere paylaştırın, üzerlerine şekerli su ilave edip, badem serperek servis yapın.
MALZEMELER
* 18 adet kuru incir
* 1200 ml. su (ılık)
* 15 adet tane karanfil
* 100 gr. badem (kabukları temizlenmiş)
* 350 gr. tozşeker
|
