ABD'ye sosyolog olarak giden Ayşe Köylüoğlu, New York'un en ünlü pasta tasarımcılarından biri oldu. Öyle ki Sex and the City'nin yıldızı Parker ve Clinton Ayşe'nin pastalarından vazgeçemiyor.
Ayşe Dizioğlu Köylüoğlu 90'ların başında yeni mezun sosyolog olarak gittiği New York'ta bugün tanınmış pasta tasarımcılarından biri oldu. Sex and the City dizisinin yıldızı Sarah Jessica Parker'a da özel tasarım pastalar yapan Ayşe, Amerikan medyasında da pasta tasarımlarıyla sıkça yer alıyor. Pasta yapmaya üniversiteden sonra Coffe World'e biscotti yaparak başlayan Ayşe'nin müşterileri arasında Metropolitan Museum of Art, Hillary Clinton, Harvey Keitel, Amy Sedaris yer alıyor. 2001 yılında açtığı Polka Dot Cake Studio ile New York'un damak zevkinin ve alışverişin kalbi sayılan SOHO bölgesinde de tanınan Ayşe, 2 küçük pasta Kerem ve Defne- için, açtığı dükkanı bir süre kapatmak zorunda kaldı. Bir arkadaşımızın Brad Pitt Brownie önerisi yüzünden peşine düştüğümüz Ayşe Dizioğlu Köylüoğlu'nu rastgele adına gönderdiğimiz epostalardan sonra ulaşabildik. Yaklaşık 6 ay önce çocukları Defne ve Kerem Küçük pastaları- ile daha yakından ilgilenmek içinPolka Dot Cake Studio'yu kapatan Ayşe ile evinde randevulaştık. Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümü mezunu olan Ayşe yeni pasta tasarımlarını yapmaktan büyük keyif alıyor. Bunda biraz da çevresindeki insanları daha mutlu görmenin etkisi de olduğunu söylemek gerek.
TASARIMLARI HARİKA Özel müşterilerine evinden yaptığı tasarımlarla hizmet vermeye devam eden Ayşe'nin bizim için yaptığı Brad Pitt Brownie'yi arkadaşlarımızla tatmak için Türkiye'ye kadar getirdik. Pasta tasarımcılığı hayatındaki yaratıcı yolculuğunun çıkış noktalarından biri olarak kabul eden Ayşe, Karadenizli bir ustadan çıkarak başladığı pasta tasarımcılığı yolculuğunda evinde yarattığı tasarımlarla devam ediyor. Sex and the City dizisinin yıldızı Sarrah Jessica Parker'da Ayşe'nin pastalarına bayılan ünlü yıldızlardan biri. Ayşe, Parker'ın siparişleri kendisinin verdiğini, genelde "Sana güveniyorum içinden geldiği gibi yap" diyerek karşısındakine akıllıca sorumluluk yüklediğini belirtiyor. Ayşe, Broadway oyunlarında kullanılan şekerden bardak ve tabak gibi aksesuarları da tasarlıyor.
Polka Dot Cake Studio'yu kapatan Ayşe ile evinde randevulaştık. Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümü mezunu olan Ayşe yeni pasta tasarımlarını yapmaktan büyük keyif alıyor. Bunda biraz da çevresindeki insanları daha mutlu görmenin etkisi de olduğunu söylemek gerek.
