  |
|
Türkiye'nin 2. altın bileziği
Kayseri bir mobilya, tekstil, makine imalatı merkezi. Toprakları pek verimli değil. Ama tarıma yönelmenin iyi bir örneğine de bu ilde rastlıyoruz. Necati Kurmel'in Saray Çiftliği, Develi ilçesinde kurulu. Necati Kurmel bir tekstilci. Şu anda 20 bin büyükbaş süt ve kesim hayvanına sahip. Kapasiteyi önce 50 bin büyükbaşa, sonra da 100 bine çıkarmayı hedefliyor. Çiftlik bölgede başkalarına örnek olmuş. İşletmenin başında Eski Tarım Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Fevzi Topal var. Yemini kendi üretiyor, sütünü ve etini kendi işliyor, nihai tüketiciye de artık kendi adıyla ulaştırıyor. Saray Çiftliği adı altında kurulan şarküterilerin sayısı 25'e çıkarılıyor. Kayseri'nin pastırma ve sucuk üretimi bu tür modern çiftliklerle sıçrayabilir.
Saray Çiftliği'ni gezdikten sonra Türkiye'nin turizm yanında bir de tarımsal sanayi ile kolunda iki altın bileziğinin olduğu kanaatim iyice pekişti. Böyle modern çiftliklerin sayısının çoğalması hem et açığını kapatır hem de süt ve et üretiminde kaliteyi artırır.
|
