MALZEMELER

Yarım su bardağı toz şeker
21 gram yaş maya
2 adet yumurta
Yarım su bardağı krema
İki buçuk su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı toz fındık
1 su bardağı toz ceviz
1 kahve fincanı toz şeker
3 adet yumurtanın akı
1'er çay kaşığı tarçın ve vanilya

Öncelikle içi için bir kapta fındık, ceviz, toz şeker, yumurta akı, tarçın ve vanilyayı karıştırın. Hamur için derin bir kaseye toz şeker, maya, 1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın sarısı ve kremayı koyup, karıştırın. Unu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı 3 mm kalınlığında, yuvarlak şekilde açın. İçine cevizli iç harçtan koyun ve elips şekli verin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kurabiyelerin üst kısımlarını toz şekere batırın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilık servis yapın.