MALZEMELER
Hamuru için:
Altı buçuk su bardağı un
3 su bardağı sıvı yağ
Üç buçuk paket (küçük boy) krem beyaz peynir
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çorba kaşığı dolusu kuru nane
Hamura sürmek için:
1 küçük paket krem beyaz peynir
100 ml krema
Yarım yumurta sarısı
Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı kıyılmış ceviz
Hamuru hazırlamak için nane hariç tüm malzemeyi geniş bir kapta İyice karıştırdıktan sonra naneyi de ilave edip yoğurun. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 2 saat dinlendirin. Diğer taraftan 1 paket krem peynir, krema ve yumurta sarısını karıştırın. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine peynirli karışımı sürün. Üçgen şeklinde 6 parçaya bölüp sigara böreği gibi sarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta akı sürüp, cevize bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.
