MALZEMELER

Yarım kg ıspanak
3 adet soğan
Yarım tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı çörek otu
Tuz, karabiber

Hamuru için: 5 su bardağı un
1 paket (42 gram) yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Yeteri kadar tuz

Ispanağı doğrayıp, kıyılmış soğanla harmanlayın. Sıvı yağ, un, tuz ve karabiber ekleyip kenara alın. Hamur için un, yaş maya toz şeker, ılık su ve tuzu iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölüp, fırın tepsisi ebadında açın. Birinci kat hamuru fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harcı yayın. İkinci kat hamuru örtün. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.