MALZEMELER

2 adet yufka
250 gram haşlanmış karides
3 adet kırmızı biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Susam

Yufkayı ikiye katlayın. Dört eşit parça kesin. Bu arada kırmızı biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Düz bir zeminde, kestiğiniz yufkaların içine, haşlanmış karidesleri ve kırmızı biberleri koyun. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Sigara böreğinden daha kalın arın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.