MALZEMELER

1 kg un
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı dartı
250 gram tereyağı
Tuz

Un, 1 adet yumurta, sirke, yoğurt ve tuzu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirip 15 bezeye ayırın. Bezeleri ayrı ayrı incecik açın. Dartı ve tereyağını ayrı ayrı eritip, yufkaların arasına sürerek üst üste dizin. 15 adet yufkayı zarf şeklinde katlayıp, yağlanmış fırın tepsisine alın. Yufkaları elinizle çeke çeke fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine, kalan 1 adet çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.