MALZEMELER

8 adet ekşi elma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 su bardağı toz şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı tarçın
5 adet karanfil
1 çay bardağı rom
1 çay bardağı kuş üzümü
1 adet portakalın rendelenmiş
kabuğu

Servis için: Çubuk tarçın,
ceviz, karanfil

Elmaların kabuklarını soyup, elma oyacağı veya tatlı kaşığı ile içini çıkarın. Ayrı bir yerde ceviz, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, karanfil, rom, kuş üzümü ve portakal kabuğunu harmanlayın. Elmaların içine pay edip, elmaları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine, kalan 1 su bardağı toz şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından alıp, üzerine kalan yarım tatlı kaşığı tarçını serpin. Çubuk tarçın, ceviz, karanfil ve fırın tepsisine akan elma sosuyla servis yapın.