MALZEMELER

500 gram iri boy hurma
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tepeleme irmik
1 çay kaşığı tepeleme toz şeker
100 gram tuzsuz lor peyniri

Üzeri için: Hindistan cevizi ve antep fıstığı

Süt, irmik ve toz şekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 gram tuzsuz lor peyniri ekleyin ve karıştırın. Hurmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Sütlü harçtan erik büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde mekik şekli verin. Hindistan cevizi veya antep fıstığına bulayın. Sütlü harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Mekikleri hurmaların ortasına oturtup servis yapın.