Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

4 su bardağı su

1 çay bardağı un+çok az tereyağı

1 çorba kaşığı salça

1 kahve fincanı pirinç

1 çay kaşığı pul biber, nane

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kırmızı mercimeği ovarak yıkadıktan sonra, yemeklik doğranmış soğan ile margarinde kavurun. 4 su bardağı su ilave ederek, kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede unu çok az tereyağında kavurup, içine salça, nane ve pul biberi ilave edin. Üzerine 1 su bardağı su daha ekleyin. Haşlanmış mercimek, pirinç ve tuzu ekleyip, birkaç dakika kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.
BİZE ULAŞIN