MALZEMELER

● 1 adet soğan
● 1 çorba kaşığı sumak
● Yarım kg ıspanak
● 4 çorba kaşığı pirinç
● 4 çorba kaşığı tereyağı
● 2 çorba kaşığı domates salçası
● 5 su bardağı su
● Tuz karabiber

Soğanı ince kıyıp, salçalı kaynar et suyunda öldürün. Ispanağı ayrı bir tencerede tereyağında kavurup, aynı tencereye salçalı et suyunu ekleyin. Karışıma pirinç ve sumak katıp bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Yuvarlak bir ekmeğin üzerinden kapak kesip, içini çıkarın. İç kısmını sıvı yağ ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika bekletin. Dış kabuğu iyice sertleşen ekmeğin içinde çorbanızı servis yapın.