MALZEMELER
1/4 kangal ev yapımı sucuk
5 çorba kaşığı toz tarhana
7 su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tarhana, su ve tuzu karıştırarak kaynatın. Ocağın altını kısıp, 5 dakika daha pişirin. Dilimlenmiş sucukları dörde bölüp, çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir yerde tereyağını kızdırıp, nane ve toz kırmızıbiber ekleyin. Karışımı ocaktan alıp, çorbanın üzerine gezdirin ve karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
