MALZEMELER
1 adet levrek filetosu (2 parça)
Yarım limon (kabuğu soyulmuş)
1 adet orta boy domates
Yarım soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Yağlı kağıda, bir tarafı boş kalacak şekilde iki adet levrek filetosunu koyun. Üzerlerine yarım halka şeklinde dilimlenmiş limon, domates ile birlikte ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ilave edin. Maydanoz yaprakları, tuz ve karabiber ekledikten sonra, en üste eritilmiş tereyağı gezdirin. Bir tarafı boş bırakılan yağlı kağıdı düzgünce katlayıp, kıvırın. Izgarada 1 saate yakın pişirip, sıcak olarak servis yapın.
