Domates Soslu Sebzeli Dürüm

Domates Soslu Sebzeli Dürüm
  • 2 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Kolay
Sofra Tarifi

MALZEMELER

Sebzeli harç için:

200 gram mantar

2 çorba kaşığı tereyağı

1'er adet pırasa ve havuç

1 adet kırmızı biber

2 adet sivri biber

2 diş sarımsak

3 çorba kaşığı soya sosu

5 dal maydanoz



Sos için:

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı acı biber salçası

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 dal maydanoz



Servis için:

2 adet lavaş ekmeği

Marul yaprağı

YAPILIŞI

1 SEBZELİ harç için mantarın zarını soyup, kıyın. Tereyağı ile birlikte tavaya alın ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Kıyılmış pırasa ve rendelenmiş havuç ilave edip, kavurmaya devam edin. Kıyılmış kırmızı biber, sivri biber ve sarımsağı da kattıktan sonra 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra soya sos ve kıyılmış maydanoz katıp, karıştırın. 2 Sos için rendelenmiş soğan, kıyılmış sarımsak, ceviz, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçasını bir tencereye alıp, 5 dakika pişirin. Lavaş ekmeğinin içine marul yaprağı koyup üzerine sebzeli harçtan yayın ve rulo yapın. Diğer lavaş ekmeğini de aynı şekilde hazırlayıp, sosla birlikte servis yapın.

BİZE ULAŞIN