MALZEMELER
250 gram ıspanak
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar tuz ve karabiber
6-7 adet jumbo karides
1 çay bardağı domates sosu
Ispanağı yıkayın ve blenderden geçirin. Yumurtalar, un, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu karışıma ıspanağı da ilave edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az yağ koyun ve ısıtın. Çember şeklinde bir kalıbı tavaya yerleştirin. Kalıbın ortasına 1 kaşık krep hamurundan dökün. Hamurun bir tarafı pişince diğer yüzünü çevirip pişirin. Kalan hamuru da bu şekilde hazırlayın. Her bir krebin üzerine 1 çay kaşığı kadar sıcak domates sosu, bunun üzerine de önceden tereyağında kavrulmuş karidesten koyun. Pırasa yaprağı ile bağlayın. Diğer krepleri de bu şekilde hazırlayın.
