1 adet kuzu kol (5 veya 6 parçaya bölünmüş)
3-4 diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet patates, 4-5 adet mantar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sarmısak, domates salçası, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak bir sos elde edin. Kuzu kolun her parçasına bu sosu bolca sürüp, bir gece buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından alıp, fırın torbasına yan yana dizerek yerleştirin. Üzerine kalan sosu gezdirin. Elma dilimi kesilmiş patates ve mantarı etlerin yan taraflarına yerleştirin. Ağzını sıkıca kapatıp, fırın torbasının üzerinden iki üç yerden kürdan yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın
