MALZEMELER

Yarım kg. kuzu eti, 250 gr. arpacık soğanı,3 yemek kaşığı zeytinyağ,Yarım yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber,sıcak su, tuz.

Kuşbaşı doğranmış kuzu eti kendi suyunu çekinceye kadar kavrulur.Zeytinyağ eklenerek içine kabukları soyulmuş soğanlar ilave edilir.Biraz daha kavrularak salça,kırmızı toz biber karıştırılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Tuzu en son ilave edilir.