MALZEMELER

20 adet yenidünya (Malta eriği)
500 gram köftelik kıyma
1'er çay kaşığı tuz ve karabiber
Yarımşar tatlı kaşığı biber ve domates salçası
1 kahve fincanı su
2 çorba kaşığı nar ekşisi

Yenidünyaları enlemesine ikiye kesip, çekirdek yataklarını çıkarın. Ayrı bir yerde kıyma, tuz, karabiber ve salçaları iyice yoğurun. Harçtan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. İki parça yenidünya arasına bir adet köfte yerleştirip fırın tepsisine yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp yan yana dizin. Üzerine bir-iki adet çekirdek atıp, yağlı kağıtla kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Yağlı kağıdı üzerinden alıp, su ve nar ekşisi karışımını üzerine gezdirin. Yeniden fırına verip, köfteler kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.