MALZEMELER
12 dilim kepekli tost ekmeği
6 dilim kaşar peyniri
12 dilim salam
6 dal kıyılmış maydanoz
İki buçuk su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz, pulbiber, kekik
Kızartmak için: Sıvıyağ
TOST ekmeklerinin 6 dilimini düz bir zemine koyun. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri, salam ve tekrar kaşar peyniri yerleştirin. Kıyılmış maydanoz serpip, ikinci dilim ekmeği üzerine kapatın. 2 su bardağı sütü geniş bir kaba alıp, ekmeklerin her iki yanını süte batırın. Geniş bir kapta yumurta, yarım su bardağı süt, pulbiber, kekik ve tuzu çırpın. Ekmekleri önce galeta ununa, sonra yumurtalı karışıma bulayıp kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havluya çıkarın. İkiye keserek servis tabağına alın.
