250 gram erişte
1 su bardağı yoğurt
5-6 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 çay kaşığı pulbiber
SUYU ve sıvıyağı bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynayınca erişteleri içine atıp 6-7 dakika haşlayın. Süzüp servis tabağına alın ve tereyağını ekleyin. Bir kapta yoğurt ve şekeri karıştırıp eriştenin üstüne dökün. Ceviz içi ve pulbiber ile süsleyerek servis yapın.
