MALZEMELER

2 su bardağı baldo pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
Yenibahar
tarçın
karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
tuz

Dolmalık fıstığı rengi dönene dek sıvı yağda kavurun. Daha sonra yağdan çıkarıp kenara alın. Aynı sıvı yağda kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kavurun. Pirinç, dolmalık fıstık, suda 1 saat bekletilmiş kuş üzümü, yenibahar, tarçın ve karabiber ekleyip karıştırın. Tereyağını ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Su ve tuz ekleyip, suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. 10-15 dakika dinlendirip, ılık olarak servis yapın.