Mercimekli Pilav

Mercimekli Pilav
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

400 gram pirinç

100 gram tereyağı

4 çorba kaşığı dolmalık fıstık

50 gram haşlanmış yeşil mercimek

3 su bardağı et suyu

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Pirinci tencereye alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar tuzlu su ekleyin. Yarım saat dinlendirdikten sonra süzün. Tereyağını ayrı bir tencereye alıp, dolmalık fıstığı pembeleşene dek kavurun. Pirinç ilave edip, 15-20 dakika kavurun. Mercimek, ardından 3 su bardağı et suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene dek, yaklaşık 5-6 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis yapın.
BİZE ULAŞIN