Soğanları yemeklik doğrayıp kereviz, havuç ve kabağı rendeleyin. Zeytinyağını bir tencereye alıp önce soğanı kavurun. Sırası ile havuç, kabak ve kerevizi ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Tuzunu ayarlayın. Sarımsağı yoğurt ve mayonez ile karıştırın. Soğuyan sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin.En son cevizi katıp bütün malzemeyi karıştırın ve servis yapın.