Rokaları yıkayıp, bir salata tabağına alın. Üzerine turp dilimleri ve parmesan peyniri dilimlerini yerleştirin. 3 çorba kaşığı zeytinyağı, limonsuyu, balzamik sirke, hardal, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bu sosu roka yapraklarının üzerine gezdirin. Kiraz domateslerle süsleyip, servis yapın.
