MALZEMELER

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet orta boy haşlanmış havuç
1 adet orta boy salatalık
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
3-4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp, haşlayalım. Haşlanmış karnabaharları servis tabağına aktaralım. Haşlanmış havuçları dilimleyelim ve karnabaharların üzerine serpiştirelim. 2 Kabukları soyulmadan doğranmış salatalığı blendıra koyalım. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirelim. Ardından limon suyunu, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ilave edelim. 3 Blendırı çalıştırıp, pürüzsüz bir sos haline getirelim. Sosu karnabaharların üzerine gezdirelim. Servis yapalım.