Patatesleri haşlayın. Bir kabın içine krema ve zeytinyağını aktarıp, bir taşım kaynatın. Üzerine sirke, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup, bütün olarak servis
tabağına alın. Üzerine kremalı karışımı dökün. Hazırladığınız garnitürü balık veya etli yemeklerin yanında servis yapın.
