MALZEMELER

1 çay bardağı pekmez
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı su
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Üzeri için: 10-12 adet ceviz içi

Tereyağı ile unu orta hararetli ateşte kahverengi bir renk alana kadar kavurun. Diğer tarafta bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın. Soğuduktan sonra kavrulmuş unun içine ilave edip ağır ateşte şerbeti çektirin. Helva kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Pekmezi katıp karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.