MALZEMELER

1 çay bardağı aşurelik buğday
10 çay bardağı su
İki buçuk çay bardağı pekmez
İki buçuk çorba kaşığı nişasta
50 gram ceviz içi
Süslemek için:
Ceviz

Buğdayı, pilavlık bulgur iriliğine gelene dek mutfak robotundan geçirin. Tencereye alıp, üzerine 9 çay bardağı su ilave edin. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak buğday yumuşayana dek pişirin. Pekmez ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir yerde nişastayı, kalan 1 çay bardağı su ile açın. Buğdaylı karışımdan 2-3 çorba kaşığı alıp, nişastaya ekleyin. Tenceredeki buğdayı sürekli karıştırarak nişastayı ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp, koyulaşınca ocaktan alın. Dilediğiniz şekilde bir kaba boşaltıp, ılınmaya bırakın. Daha sonra buzdolabının alt rafında soğuyana dek dinlendirin. Dilimleyip, cevizle süsleyerek servis yapın