TAM olgunlaşmamış cevizleri yeşil kabuklarıyla birlikte ortadan ikiye kesip, kavanozun içine atın. Cevizlerin üzerine, kavanozun ağzına gelecek kadar tozşeker ilave edin. Kapağını kapatıp, iyice sallayarak tozşekerin cevizlerin arasına girmesini sağlayın. Ara ara kavanozu sallayarak, 2 hafta dinlendirin. Suyunu süzüp, ayrı bir yere alın. Kavanoza, süzdüğünüz su kadar saf alkol koyun. Suyu ve kavanozu buzdolabında 2 hafta daha bekletin. Alkolü süzüp, diğer su ile karıştırın. 1-2 saat dinlendirip, servis yapın.
.
