MALZEMELER

1 tatlı kaşığı toz salep
1 litre süt
10 adet karanfil
2 tatlı kaşığı nişasta
Üzerine:
Tarçın, toz karanfil

Sütten 1 çay bardağı ayırın ve geri kalanını tencereye koyup, ocağa oturtun. İçine karanfil katın ve kaynamaya bırakın. Ayırdığınız 1 çay bardağı sütün içine nişasta ekleyip karıştırın ve kaynayan süte ilave edin. 5 dakika kaynattıktan sonra salebi tuz eker gibi katın ve bir yandan da karıştırın. Bir taşım daha kaynadıktan sonra bardaklara paylaştırın. Üzerine tarçın ve karanfil serpin ve sıcak olarak servis yapın.