MALZEMELER

5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı nişasta
4 tatlı kaşığı hindistancevizi
6-8 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
Sosu için:
250 gram dondurulmuş vişne
4 tatlı kaşığı esmerşeker
Süslemek için: Vişne taneleri

Süt dışındaki malzemeyi karıştırın. Ardından sütü azar azar karışıma ekleyin. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar, orta ateşte karıştırarak pişirin. Soğuk suyla çalkalanmış (ters çevirirken kolay çıkıp, kalıba yapışmaması için) kalıba döktüğünüz tatlıyı, buzdolabında 1 gece bekletin. Servisten önce, düz servis tabağına kalıbı ters çevirerek tatlıyı çıkarın. Dondurulmuş vişne ve esmerşekeri blenderin yüksek ayarında çırpın. Hazırladığınız sosu, tatlının üzerine gezdirin. Dilerseniz, donmuş vişne taneleri ile süsleyerek servis yapın.