BİBERLERİ ayıklayıp yıkayın. Boylamasına ikiye kesip, dilimleyin. Çöp şişlere sırayla tavuk ve biberleri geçirin. Bunları ızgarada kızartın. 1 çorba kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 kahve fincanı su ve 1 çorba kaşığı tereyağını büyük bir cezvede pişirin. Pideleri kare lokmalar oluşturacak şekilde kesip, servis tabaklarına alın. Salçalı tereyağlı sosu pidelerin üzerine kaşıkla dökerek gezdirin. 3'er adet çöp şişi, pidelerin üzerine koyun. Domates, biber ve yoğurtla birlikte servis yapın.