MALZEMELER

2 demet deniz börülcesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
Birkaç diş sarımsak
Limon suyu
Üzerine: 3 adet domates

Deniz börülcesini soğuk suda iyice yıkayıp, yarım saat haşlayın (iyice temizlenmesi için bir gece önceden de suya yatırabilirsiniz). Sudan alıp temizleyin. Dışının yumuşak zarını çıkarın. Zeytinyağı, limon suyu ve kıyılmış sarımsağı karıştırıp, börülceye ekleyin. En üste 3 adet domatesi rendeleyip servis yapın.