Lezzet Güneşi

Peynir dolması

Biberlerin tohumlarını çıkartın. Peynir, yağ, pulbiberi karıştırarak biberlerin içine doldurun. Buzdolabında iki saat bekletip, dilim dilim keserek servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
* 2 adet kırmızı dolmalık biber
* 2 adet yeşil dolmalık biber
* 200 gram beyaz peynir (yumuşak)
* 1 çorba kaşığı margarin
* 1 çay kaşığı nane
* 2 dal dereotu
* 1 çay kaşığı pulbiber

Dilan

Bulguru bir kaba alarak, üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup, yarım saat bekletin. Roka ve dereotunu ince ince doğrayın. 1 dilim beyazpeyniri ezip, yağ, tuz, acı biberle karıştırın. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Hepsini bulgura karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, bir tabağa daire şeklinde dizin. Ortasına çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri, küp doğranmış peyniri, roka yapraklarını koyarak servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 demet roka
* 1 çay kaşığı acı biber
* Yarım demet dereotu
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* Tuz
* 5 adet yeşil zeytin
* 5 adet siyah zeytin
* 2 dilim beyaz peynir
* 1 adet domates

Damla kurabiye

Margarin ile şekerleri kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın. Unla birlikte; hindistancevizi, mısır gevreği, kıyılmış fındık ve çikolatayı karıştırın. İçine yağ ve yumurtayı ekleyin. Karışımı, yağlanmış fırın tepsisine tatlı kaşığı ile 5 cm. aralıklarla dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif kızarıncaya kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. Tepside soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
* 125 gram margarin
* 50 gram esmer şeker
* 5 çorba kaşığı tozşeker
* 35 g ram kekun
* 3,5 çorba kaşığı un
* 10 çorba kaşığı hindistancevizi
* 90 gram mısır gevreği (corn flakes)
* 70 gram fındık (iri kıyılmış)
* 95 gram damla pasta çikolatası
* 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)