|
Tatlı ekşi pırasa
 Pırasaları ikiye ya da üçe kesin. Zeytinyağı ve tereyağını büyük, sığ bir tavada ısıtın. Pırasaları kısık ateşte hafif kahverengileşinceye kadar çevirerek pişirin; tavadan alıp, sıcak tutun. Tavaya limon suyu ve şekeri katıp, kaynama noktasına getirin. Ateşi kısıp, karıştırarak 5 dakika kaynatın. Sosu pırasaların üzerine döküp servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 3 adet pırasa (ince)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 40 gram tereyağı
* 125 ml. limon suyu
* 2 çorba kaşığı tozşeker
|
