|
Mücver
 Çukur bir kapta soğan, pirinç, taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, beyaz peynir ve unu karıştırın. Yumurtayı katın, kırmızıbiber, karabiber ve karbonatı serpip, üzerine limon suyunu gezdirin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Zeytinyağını kızdırın, harçtan kaşık kaşık tavaya dökerek mücverin her iki tarafını da kızartın. Yeşillikler ile süsleyip, sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
MALZEMELER 6 kişilik
* 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
* 1-1/3 su bardağı pirinç (haşlanmış)
* 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
* 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı dereotu
* 3 su bardağı pirinç (haşlanmış)
* 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
* 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı nane (kıyılmış)
* 125 gr. beyaz peynir (ufalanmış)
* 2.5 su bardağı un
* 2 adet yumurta (çırpılmış)
* 1 çay kaşığı kırmızıbiber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
* Zeytinyağı (kızartmak için) n Tuz
|
