|
Limonlu uskumru
 Limonlardan birini ince ince dilimleyin. Dilimleri balıkların altına uzunlamasına koyup, mutfak ipiyle bağlayın. Bir tavada yağı ısıtıp, balıkları limonlu kısımları alta gelecek şekilde 3-4 dakika kızartın. Ters çevirip, 3 dakika daha kızartın. Soya sosu, su ve şekeri ilave edip, kalan limonun suyunu sıkın. Balıklar iyice pişinceye kadar, 2-3 dakika, kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 2 adet limon
* 4 adet uskumru
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 3 çorba kaşığı soya sosu
* 4 çorba kaşığı su
* 1 tatlı kaşığı tozşeker
|
