  |
|
Ege, köy kahvaltısı, şarap ve huzur: ŞİRİNCE
80'lerden sonra şarap fabrikalarının kurulmasıyla yerli turistin de ilgisini çekmeye başlayan Şirince, Efes yakınlarındaki şirin bir kasaba. Şarap evlerinde 17 çeşit meyveden şarap üretilen Şirince, köy evi dokusunu yitirmeyen konaklama mekânları ve dinlendirici atmosferiyle huzur veriyor.
Anadolu'nun önemli antik kendi Efes yakınlarında yeni yeni tanınan küçük bir kasaba olan Şirince, Söke'ye 8 km uzakta; zeytinlikler ve üzüm bağları arasındaki eski bir Rum yerleşimi. Daha eski zamanlarda bu şirin kasabanın 'Dağdaki Efes' olarak tanınmasının nedeni ise, bir zamanlar alüvyonlarla dolup taşan ve sıtmaya yenik düşerek yaşanmaz bir hal alan Efes sakinlerinin bir kısmının kenti terk ederek yükseklerdeki bu bölgeye yerleşmiş olması...
17 ÇEŞİT ŞARAP
Kasaba, nüfus mübadelesinden sonra Selanik ile Kavala'dan gelen Türk göçmenlerinin bağcılığı sürdürmesi sayesinde bugün birası ve ev yapımı şarapçılığı ile tanınıyor. 80'lerin ardından turistlerin keşfetmesinin ardından Şirince'de bir şarap fabrikası bile kurulmuş. Buranın en büyük özelliği ise, üzümün yanı sıra şeftali, ayva, kavun, dağ çileği, nar, yaban mersini ve böğürtlen gibi, toplam 17 meyve ve bitkiden şarap üretiliyor olması...
|
