EMRE AKÖZ
Olağanüstü bir dondurma
Geçen gün yazarımız Soli Özel ile karşılaştım. Burada, 'Süper yemek' başlığıyla sözünü ettiğim Marmaris-Bozburun'daki 'Orfoz' restorana gitmiş. Çok beğenmiş. Sordum: "Nasıldı, 'başkaydı' değil mi" "Evet, gerçekten başkaydı" dedi.
Size benzeri bir 'başka' yemekten söz edeceğim. Daha doğrusu yemek değil de, dondurma. Ama önce biraz sabır...
Ben ilkokula giderken Beşiktaş'ta 'Çilli' adlı bir seyyar dondurmacı vardı. Onun gelmesini kuzenlerimle birlikte dört gözle beklerdik. Sadece vişneli ve kaymaklı dondurma satardı. Şahaneydi. Öylesini bir daha yemedim.
Ve nihayet bu lezzet nostaljisini tatmin etmiş bulunuyorum.
Şöyle oldu: Hiç tahmin edilemeyecek bir yerde... Bostancı tren istasyonundan, minibüs caddesine çıkarken... Işıkların hemen orada (Biberoğlu fırınının önü, benzincinin karşısı)... Tezgahını kaldırıma kurmuş bir 'Dondurmacı Yaşar Usta' var... O-l-a-ğ-a-n-ü-s-t-ü! Daha iyisini tatmadım!
Yaşar Usta bir 'meyveli' dondurma üstadı. İncir, kavun, şeftali, limon... Hepsini pazardan kendi seçiyor. Özene bezene yapıyor. (Ne olur ne olmaz diye kavunları fırçayla temizliyormuş!)
İmkan bulursanız sakın kaçırmayın. 'Başka' olduğunu göreceksiniz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.