MEHMET BARLAS
Bayramda yanınızda havuç taşımalısınız...
Her Ramazan'da beslenme uzmanlarının iftar ve sahura dönük tavsiyelerde bulunmalarına alıştık.
Aynı şekilde Ramazan bayramında "Tatlıyı kaçırmayın", Kurban bayramında "Kırmızı etin zararlarını unutmayın" şeklindeki uyarıları da kanıksadık.
Fakat ilk kez, "Ramazan Bayramı'nda yanınızda havuç taşıyın" şeklindeki uyarıyı duyuyoruz. Anadolu Ajansı'na konuşan Selçuk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Pedodonti Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Alparslan Gökalp, Ramazan Bayramı'nda şekerli yiyecek tüketiminin arttığını ve bunların dişlerin yüzeyine yapışarak, bakteriler tarafından kolaylıkla asite dönüştürülebileceğini, diş çürüklerine yol açabileceğini hatırlatmış.
Dr.Gökalp, çözümü de şöyle göstermiş:
- Diş çürüklerinin önüne geçmek için diş fırçalama imkanı olmadığı zamanlarda tatlıdan hemen sonra havuç ve salatalık yemek, faydalıdır. Havuç az şekerli olması ve fazla çiğneme gerektirmesi nedeniyle ağızdaki şeker kalıntılarının temizlenmesinde önemli rol oynar. Bu yüzden, bayram ziyaretlerinde havuç ya da salatalık taşınabilir.
Dr. Gökalp ayrıca, "Çürüğün önlenmesi için bir parça peynir bile yenebilir. Peynir, ağızdaki asitleri nötrleştirdiği için çürüğün önüne geçer. Ev sahipleri, tatlıdan sonra birer parça peynir de ikram edebilir" diye eklemiş.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.