Haberler Refik Durbaş Hatay'dan şıhmualla

REFİK DURBAŞ

22 Mayıs 2010, Cumartesi

Hatay'dan şıhmualla

Malzemeler: 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı nar ekşisi, 3 adet soğan, 5 adet sivri biber, 8 diş sarımsak, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 5 adet domates, 1/2 demet maydanoz, 1 kg. patlıcan, sıvı yağ, tuz, karabiber...

Yapılışı: Soğanlar piyazlık doğranır. Domatesler küçük küçük, biberler halka biçiminde kesilir. Patlıcanlar 15 dakika tuzlu suda bekletilir. Baş kısımlarının ayrılmamasına dikkat edilerek uzunlamasına dörde bölünür. Kızgın yağda iki dakika kızartılır. Patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirilen malzemeler su ilavesiyle kısık ateşte 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun...

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI Tümü
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.